“Nous tenons à transmettre le goût du travail de la terre et de la nature, s’occuper d’un potager, d’un poulailler… C’est un plaisir pour les enfants”, confirme la directrice de l’école, Sophie Grenon. Chaque jour, un groupe d’élèves s’occupe de distribuer la nourriture de la cantine aux poules, en particulier le pain, ce qui permet de réduire une grande quantité de déchets. L’école favorise l’approche par la découverte et la pratique, prévoyant d’intégrer le développement durable dans le programme de 2020. “Nous nous habituons d’abord à l’organisation, ensuite nous serons prêts pour bien mesurer les quantités d’aliment données aux poules”, confirme-t-elle.